Ernährungscoaching für junge Sportler · Nürnberg & online

Genug tanken.
Echt essen.

Wer nach der Schule trainiert und am Wochenende spielt, braucht mehr als gute Vorsätze. Fuel gibt jungen Spielern einen klaren Plan für Trainings-, Ruhe- und Spieltage. Gemessen wird mit der eigenen Hand, nicht mit der Waage.

Für Spieler & Eltern Handportionen statt Kalorien 12 Wochen
Woran es meistens hängt

Das Training stimmt.
Der Tank ist leer.

Bei jungen Spielern fehlt selten das Wissen, was gesund ist. Es fehlt eine Struktur, die zwischen Schule, Training und Spiel funktioniert.

Training nach der Schule, ohne Energie

Mittag in der Mensa, dann vier Stunden nichts. Um 18 Uhr fehlt im Training die Spritzigkeit, und danach ist der Hunger weg.

Zu wenig statt zu schlecht

Wer viel trainiert und noch wächst, isst eher zu wenig als zu viel. Das kostet Kraft, Schnelligkeit und Regeneration und macht anfälliger für Infekte.

Eltern ohne klaren Plan

Eltern kaufen ein und kochen. Ohne gemeinsame Linie bleibt jede Empfehlung ein Tipp zwischen Tür und Angel.

Die Fuel-Prinzipien

Vier Regeln.
Kein Diätplan.

Erst kommt die Menge, dann die Qualität. Darauf baut jedes Format auf.

01 · Routine statt Chaos

Iss wie ein Hund.

Ein Hund frisst jeden Tag, was ihm guttut, und stellt es nicht in Frage. Wir suchen 4–5 Lieblingsmahlzeiten, die dein Kind gern isst und die zu Hause machbar sind. Die bleiben. Abwechslung kommt über die Zutaten, die Woche für Woche wechseln.

Woche 1Reis, Hähnchen, Brokkoli Woche 2Kartoffeln, Rind, Paprika Woche 3Nudeln, Lachs, Möhren
02 · Echtes Essen

Kurze Zutatenliste.

Möglichst unverarbeitete Lebensmittel. Ausnahmen sind erlaubt, entscheidend ist der normale Tag.

03 · Hand statt Waage

Kein Kalorienzählen.

Jugendliche sollen lernen zu essen, nicht zu rechnen. Die Hand ist immer dabei und passt automatisch zur Körpergröße. Die Kalorien rechne ich im Hintergrund nach, damit die Menge stimmt.

04 · Passend zum Tag

Vier Tagestypen.

Ruhetag, Trainingstag, Tag vor dem Spiel und Spieltag brauchen unterschiedlich viel Treibstoff. Die App zeigt jeden Morgen, welcher Tag dran ist.

So sieht ein Teller aus

Gleicher Spieler.
Anderer Tag.

Startwerte pro Hauptmahlzeit. Im Coaching passen wir sie an Verlauf, Hunger und Energie im Training an.

1–1,5
Handflächen
Protein
2
Fäuste
Kohlenhydrate
2
Hände
Gemüse
1–2
Daumen
Fett

Vor und nach dem Training gibt es die doppelte Portion Kohlenhydrate. Die übrigen Mahlzeiten bleiben bei einer Faust.

Richtwerte für gesunde Jugendspieler. Der persönliche Plan entsteht im Coaching.

Formate & Preise

Erst Struktur.
Dann Coaching.

Basics gibt dir den Plan. Coaching und Elite sorgen dafür, dass er im Alltag hält. Alle Formate laufen 12 Wochen, gerechnet ab dem Tag, an dem dein Plan in der App steht.

Struktur

Fuel Basics

Dein persönlicher Plan in der App, ohne Termine.

129 €einmalig · 12 Wochen
Kurzfragebogen zu Training, Vorlieben und Zeit fürs Kochen
Plan mit 4 Tagestypen, automatisch im App-Kalender
Onboarding-Video und Begleitmaterial
1 Frage pro Monat per Chat
Kein Foto-Protokoll, keine Termine
Enge Begleitung

Fuel Elite

Für volle Kalender mit Turnieren und Doppelbelastung.

990 €12 Wochen
Alles aus Fuel Coaching
7 Termine im 2-Wochen-Rhythmus
Plananpassung alle 2 Wochen
Laufender Chat-Support und Begleitung bei Turnieren
InBody-Messung zu Beginn und am Ende inklusive
Die Formate im Vergleich
LeistungBasicsCoachingElite
Preis (12 Wochen)129 €549 €990 €
FragebogenKurzAusführlichAusführlich
Foto-Protokoll (4 Tage) mit Auswertung–JaJa
Termine (online oder vor Ort)–57
Kick-off mit den Eltern–JaJa
Feedback1 Frage pro MonatFoto-Feedback wöchentlichLaufend per Chat
Plananpassung–Woche 4 und 8Alle 2 Wochen
Turnier- und Spieltagbegleitung––Ja
InBody-Messung (Start + Ende)–Optional, +79 €Inklusive
Guide, Handportionen-Karte, Spieltag-Fahrplan, EinkaufslisteJaJaJa
Ablauf Fuel Coaching & Elite

Erst schauen.
Dann planen.

Bevor sich etwas ändert, sehen wir uns an, wie dein Kind heute isst. Der Plan baut auf dem echten Alltag auf.

  1. Vorab

    Erstgespräch

    Wir klären Ziele, Trainingswoche und welches Format passt. Kostenlos und unverbindlich.

  2. Woche 0

    Anamnese & Foto-Protokoll

    Ein Fragebogen zu Alltag, Vorlieben und Gesundheit. Danach fotografiert dein Kind vier Tage lang alle Mahlzeiten in der App, ohne zu wiegen oder zu zählen.

  3. Woche 0

    InBody-Messung optional

    Die Körperzusammensetzung als Startwert, mit Fokus auf Muskelmasse. Ich buche den Termin, die Auswertung kommt in die App.

  4. Woche 0

    Kick-off mit den Eltern

    60 Minuten: Auswertung des Protokolls, Ziele und die Frage, wer einkauft und wer kocht.

  5. Woche 1

    Plan in der App

    Vier Tagestypen mit Handportionen und Lieblingsmahlzeiten, automatisch im Kalender. Dazu Guide, Karte, Spieltag-Fahrplan und Einkaufsliste.

  6. Woche 1 bis 12

    Feedback & Anpassung

    Rückmeldung zu den Mahlzeit-Fotos und Check-ins, in denen wir den Plan Schritt für Schritt nachschärfen.

  7. Woche 12

    Abschluss

    Vorher-Nachher-Vergleich und ein Plan für die Zeit danach.

Für Eltern

Sie kaufen ein.
Darum sind Sie dabei.

Bei Jugendlichen entscheidet die Küche zu Hause mehr als jede App. Darum holen wir Eltern von Anfang an ins Boot und halten den Aufwand trotzdem klein.

Genug Energie vor Verzicht

Ziel ist nicht abnehmen oder „clean eating“, sondern genug Treibstoff für Training, Wachstum und Spiel.

Kein Kalorienzählen

Jugendliche arbeiten mit Handportionen. Zahlen bleiben bei mir im Hintergrund.

Planbar für die Familie

Feste Lieblingsgerichte, eine Basis-Einkaufsliste und die Zubereitungszeit, die zu Ihrem Alltag passt.

Vorsicht bei Nahrungsergänzung

Essen zuerst. Unter 18 kein Kreatin, keine Pre-Workouts oder Fatburner. Vitamin D nur nach Blutwert beim Arzt.

Daniel Hense, Sportwissenschaftler. Athletiktraining im Nachwuchs- und Profibereich beim 1. FC Nürnberg, bei DFB-U-Nationalmannschaften und beim HC Erlangen. Ernährung gehört für mich zur Athletik dazu, weil Training ohne Treibstoff nicht wirkt.

Über Daniel
Häufige Fragen

Was Eltern und Spieler
am häufigsten fragen.

Fuel richtet sich an Jugendspieler ab etwa 13 Jahren. Bei jüngeren Kindern steht die Familie im Mittelpunkt: Dann arbeite ich vor allem mit den Eltern.

Nein. Jugendliche arbeiten mit Handportionen: Handfläche für Protein, Faust für Kohlenhydrate, zwei Hände für Gemüse, Daumen für Fett. Die Kalorien rechne ich im Hintergrund nach, damit die Menge zum Trainingsumfang passt.

Basics gibt Struktur: einen fertigen Plan in der App, ohne Termine. Coaching sorgt dafür, dass der Plan im Alltag hält: Foto-Protokoll, Kick-off mit den Eltern, wöchentliches Feedback und Anpassungen in Woche 4 und 8.

Vier Tage lang, mit mindestens einem Trainings- und einem Ruhetag, fotografiert dein Kind jede Mahlzeit und jeden Snack in der App. Gewogen wird nichts. So sehe ich, wie es heute wirklich isst.

Nein, sie ist optional. Sie zeigt Muskelmasse und Körperzusammensetzung als Startwert und am Ende als Vergleich. Bei Fuel Elite ist sie inklusive, bei Fuel Coaching kostet sie 79 € zusätzlich.

Alle Formate laufen 12 Wochen, gerechnet ab dem Tag, an dem der Plan in der App steht. Zum Abschluss gibt es einen Plan für die Zeit danach, damit die Routine bleibt.

Essen kommt zuerst. Für Spieler unter 18 empfehle ich kein Kreatin, keine Pre-Workouts und keine Fatburner. Vitamin D nur nach einem Blutwert beim Arzt. Bei Erkrankungen oder Essstörungen ersetzt Fuel keine ärztliche Behandlung.

Ja. Die Termine finden online oder in Nürnberg statt, der Plan und das Feedback laufen über die App. Die InBody-Messung ist nur vor Ort möglich.
Bereit?

Volle Tanks
zum Anpfiff.

Im Erstgespräch klären wir, welches Format passt. Danach bekommst du den Fragebogen, und es geht los.